こないだ息子の丼用に作ったナス×ツナが美味しかったのでたっぷり作りました。
揚げナスとツナの出汁醤油和え
材料
茄子 好きなだけ
ツナ缶 1缶
ダシ醤油 味をみつつ←適当~~
ネギ
いたって簡単。
①茄子は縦半分に切り、さらに乱切りにする。
②油で素揚げし、熱湯をかけ油を十分に切る。
↑この光景がたまりません。
③ツナと揚げ茄子を和えてダシ醤油で味付け。
④最後に万能ネギを混ぜて出来上がり。
パパが写真撮る前にフライング~
息子今回はツナも茄子もバクバク食べてくれました~。
やっぱり茄子×油って最高ですね~。
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