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みなさん虫のアリはご存知ですよね。
アリっちゅうのは甘いものに寄ってきますよね。
普通は・・

僕は自分の畑ですごいもんを見てしまったんです。
アリが僕が育てている茄子を食べていたんです。
行列を作って茄子に穴を開けて中から
茄子団子みたいなものを作って運んでいるんです。
あんまり不思議なのでその樹の茄子の実を一つちぎって
食べてみました。そしたらば

あまい!
収穫したての茄子は甘くてすごくうまみが乗ってるんですが
そんな比ではなかったです。
糖度計があったら計りたいぐらいでした。
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よくみたら、小さいアリがいますよ!茄子のヘタの茶色の所がアリです。後、枝の折れた所からアリが出てきてます。

今年は僕も茄子をもっとおいしくする方法はないものかと
色々ためしてみました。
その成果がこんな形で見れたことはすごく嬉しかったです。

何十年も茄子を作っているおじいちゃんに
この事を言うとすごく驚いていました。
おじいちゃんもそんな話きいたことないそうです。

僕自身、茄子農家を継いで3年目、こんなん見たのは始めてです!
それどころか、アリが茄子の樹に穴を開けて住んでいるんです。
地下と樹の中を住みかにしてまさにアリの何とかヒルズです。

不思議なのは茄子の樹が枯れずにむしろ元気なくらいってことです。
アリと茄子が共生しているんですよ!

自然界っていうのはすごく不思議やなと思いました。
そして奥が深い!
農業もまたしかり!
こういう感動に出会えるからこそ
いくら嫌なことがあっても農業を
やめる気にはならないんですよね!

やっぱり農業はおもしろい!

これ見てください!
すごくないですか?

これトマトですよ!

アメリカの種屋さんから輸入して育てました。
名前はたしか「ゴールドメダル」だったと思います。
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カボチャみたいでしょ!
子供の頭くらいありますよ!
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味もすごく変わっていました。
何というか熟した柿と桃をあわせた味がしました。
ほんまトマトというよりフルーツです。

色々な意味で驚かせられるトマトでした。
まさにゴールドメダル級の大きさと味です。

ただ問題は樹1本から一つ収穫するまで時間がかかる。
その上、一つ収穫したら次の実を収穫するまですごい時間がかかる。

さすがにこれでは食べていけないですね。
遊び心で育てるからこそ出会えたトマトです。

この間のブログでうちのナスは天ぷらにするとおいしいって書きました
これはもちろん嘘偽りのない事実です。
特に海老アレルギーのわたしを持つうちの家庭では天ぷらに
主役とも言える海老は一切登場しません。
でも海老なんてなくても茄子が十分に主役になってくれるんです[emoji:e-420]
新鮮なものを使うと言うまでもなく甘みがあって、
さめてもおいしいです。


だけど他の産地の茄子を天ぷらにしたらどんだけ違うんやろ??
という疑問が・・・・

ということで勝手に色んな産地の茄子を買ってきて勝手に
天ぷら選手権を開催しました!!(笑)
あくまで遊びです。喧嘩を売ってるわけじゃありません。
審査は公平に行うためにスーパーで売ってるのは日にちが経っているのを
考慮してうちの茄子は2週間も前のものを使いました。

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左から、熊本の長茄子、奈良県産、高知産、富田林産

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結果[emoji:e-405]
やっぱり鮮度が落ちている分どれも味に違いはそこまであまりありませんでした。
でもこれは身内びいきなのか??どうもうちの茄子が一番おいしい気が・・・・[emoji:e-437]
いや、おいしい[emoji:e-267]

そこでうちの今日の茄子と二週間前の茄子を比べてみるとやっぱり
全然違う。二週間前のものは甘みをまったく感じない。
むしろ旦那さんには微妙に苦く感じるらしい(笑)

他の産地がどうというよりもこんなに鮮度の違いで味に違いが出るなんて
なんか寂しい。このおいしさをこのままの味でお客さまに食べてもらいたいな~と
しみじみ感じました。
それと同時に私たちはホントに高いお肉を食べるより、高いワインを飲むより
何よりの贅沢を毎日してるんだな~と思いました。

でもそりゃあこれだけ手をかけて、暑い中一生懸命育ててるんやから
こんな贅沢は農家が一番味合わないと駄目なのかもしれません。
だけどこのおいしさもこのままみんなに届けたい。
そんな事を改めて思うことのできた、
勝手な選手権でした(笑)

ちょっと天ぷら食べ過ぎました・・・・・

めちゃくちゃ久しぶりに書きます。
ブログっていうのは毎日書くほうが良いんでしょうが
僕は書きたい時に書きたいだけ書きたいのでこんなふうに
日にちがめっちゃ空いてしまいます。

話は変わりますが、今年、僕は茄子の大阪エコ農産物に挑戦しています。
大阪エコ農産物というのは簡単に説明すると
従来の栽培で使用する農薬を半分以下に減らし、
肥料も有機肥料を使って栽培することでもらえる称号です。

僕の村には約50件の茄子農家さんがいます。
僕は、その中でも一二を争う新米農家です。
新米というてももう3年目になります。

僕だけでしょうか?農業をやり始めてから3年間、何度も農業という仕事に
やりがいを感じれない時期がありました。
農業というより僕の村、家の農業に対してです。
こんなん書いたらみんなからたたかれるかもしれんけど・・
せやけど、おかしな所がいっぱい見えてくるんです。

毎年、毎年、同じことの繰り返し、野菜を作って、市場に出してはい終わりみたいな、
農協にたよりっぱなし、自分が作った野菜がどこで売られてるのかも知らない。
新しい技術や考えを受け入れようとしない。
やる前から駄目だと決め付ける。
おかしいことばかりです。
年寄りの農家さんは口では若い農家の育成だとか言うてるけど、
取材や商売のチャンスは若い農家には回さない。
農業を学びたい研修生を雇って、使うだけ使って後は助けてやらない農家が
どれだけ多いことか・・

実際、僕の知っている農業を夢みて農家さんに研修へ行った友達は
現在、誰一人として農業をやっていない。

なんか愚痴ばかり言ってすみません・・

せやけど、落ち着いて周りを見てみると変なことばかりなんです。
そんな中で農業をやっていると
始めは良かったんですが、農業をやっているうちに
どんどん自分が駄目になっていくような感覚に襲われるようになりました。

何か不思議に思ったり、変に感じた事を口に出して言う、
それを自分なりに研究したり、改善していくことが大切やないんかって
実際問題、村からも家族からも白い目で見られることもあります。
何で、僕はみんなみたいに今まで通りの農業ができないんだろう・・
ただ、朝早く起きて、黙って仕事をする。暗くなったら帰って風呂入って寝る。
そうやってれば、周りからはよう仕事してえらいなって言ってもらえるのは
わかってます。それが一番楽なこともわかってます。

せやけど、僕にはできません。
家族ともぶつかることも多いです。
周りの人の目が痛い時も正直あります。
だけど、自分が本当にやりたい事、試したいことを
やらないで生きていくことなんか嫌やって僕は思います。

めっちゃ長くなりましたが、なんか言いたくなりました。

ちなみに大阪エコ農産物の茄子を作っているのは、
村で僕だけです。
絶対無理とか、勝手なことするなとか言う人もいますが
挑戦してみてわかりました。
僕の村の茄子でも大阪エコ農産物はできます。

最近我が家では最近お酢がブームです。

きゅうりやにんじんはたくさんできすぎて食べきれないので
ピクルスにして毎日食卓へ。
いちご、キウイはサワードリンクにして炭酸で割って飲むと
さわやかで飲みやすいし、美容と健康にもいいみたいです。
疲労回復にも効果があるのでこの時期のうちの旦那様にはピッタリ
お気に入りの様子です。

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右から、ピクルス、キウイ、いちご。
ブルーベリー酢早く作りたいなぁ~。
なんかどれもかわいく見えてきてお気に入りです。

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毎日おいしい野菜が食べれる我が家では、最近リーフレタスが山盛り
あったのでサラダが多かったんですが、
今日はカラフル野菜でバーニャカウダをしました。
バーニャカウダとはアンチョビと生クリームのソースみたいなのに
野菜とかパンをディップして食べるというこじゃれた食べ方[emoji:e-52]

パプリカ、なす、スナップえんどう、にんじん。
そのまま食べても新鮮で甘いけど、よりおいしく食べれました。
これだったら一杯野菜をとれるしいいみたい[emoji:e-68]

本当に農家ならではの贅沢です[emoji:e-267]

今年もGWの一日、友達みんなでBBQパーティをしました!!
この日はこどもの日にちなんで年に一度の「子供にかえる日」
みんなでわいわい、飲みまくり、食べまくりで騒ぎました

今回もうちの野菜は大人気
特になすびは次から次に切らないと間に合わんくらいの大盛況で
嬉しかったです。焼肉のタレなんかいらんくらい甘みがあって、
みんな塩で素材の味を堪能してくれました。
お肉ももちろんおいしかったけど、採れたて野菜とビールは最高で
みんなのお酒が進むこと進むこと

子供にかえる日。だけどお酒を楽しめるのは大人だけ
この楽しみは大人にしか味わえないことだから大人のままで十分です

ブルーベリーの花が咲き始めました。
白い小さな鈴のような花がたくさん咲きました。
この小さなかわいい花が甘い紫色の実になるかと
思うとすごく楽しみになります。

しかし、・・

今年は、このかわいい花をすべてとらないといけません。
樹がまだ小さい今年は実をつけずにまず、樹を
大きくしないといけません。

だから、今年は我慢です。
来年なる甘いブルーベリーの実を夢見て大切にゆっくり育てていきます。
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この前、お父さんと仕事の事で喧嘩をしました。
僕は、農業の面でもぺいぺいなので
歯向かってはいけないと分かっていつつも
我慢できない!
普段は、我慢できるんですが、農業の事だけは、
我慢できない!
ギリギリまで我慢するんですが・・
我慢できません・・

ほんで、僕が怒ると家族の中で僕だけはみごになってしまう。
この前は、怒りがピークに達してしまい情けないことに
物に当たってしまいました。
物というより、トイレのドアに当たってしまいました。

その結果こうなりました。20090415191645.jpg
ほんで、トイレに行く度にへこむので
こうしました。20090415191707.jpg

僕には、精神修行が足りないので
これから瞑想します。

アディオス

家から少し歩いていった所に穴場的な桜の名所(?)があります
夜になるとちょうちんが照らされてミニライトアップもされます。
人はほとんどいてないし、夜のおさんぽは最高です。

今年も旦那さんとご飯の後夜桜おさんぽをしてきました
やっと春が来たな~~と思って、実家の母にこの事を
電話で話すと、
「お母さんもお父さんと裏の公園にビールもって行って今夜桜してるよー!
お母さんとお父さん仲良いやろ~~~」
って偶然にもその時実家の両親も二人で仲良くお花見

わたしが結婚して二人きりになった両親を心配していたのに
二人が仲良く過ごしてることにホッとさせられました。

桜ってすごい夫婦円満力もあるのかも!!

さくら

久ぶりにブログを書きます。
僕は、せなアカンって縛られるのは
嫌なので好きな時にしか好きなことはしません。
だから、ブログ書くのは、めっちゃ久しぶりです。

この前すごく嬉しいことがありました。
いつものように田んぼで茄子の世話を
していると、小さな女の子を連れたお母さんが
通りかかりました。
「この辺で何かおいしいものあるかな?」
お母さんが女の子に問いかけました。
すると、女の子が大きな声で
「茄子がおいしい~!」
って叫びました。
僕はその風景を田んぼから見ていました。
最近、仕事であまり良いことがなく
少しへこんでいた時だったので
その女の子の一言が僕にすごく大切な事を
教えてくれたような気がしました。
すごく幸せな気持ちになりました。
よ~し、がんばるぞ~!って
そんな気持ちになりました。

家の茄子農家を継いで3年目、
僕も知らないうちに茄子の事を
愛してしまっていたことに
自分でも驚いたと同時に
成長したんかな~ってしみじみ思いました。[emoji:i-239]

庭に作ったミニハーブガーデンに春の兆しを見つけました[emoji:e-235]
去年も満開に咲いたカモミールの花。もうすぐキレイに咲きそうです。
今年はもう咲かないと思ってたけどちゃんと出てきてくれました。
寒い冬ももうすぐ終わりかな~と思うとちょっと嬉しくなりました[emoji:e-68]

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生まれて初めてディズニーランドへ行ってきました。

いざ着いておもいっきり遊ぼうと思ったら

めっちゃ雨降ってるし、平日やのにめっちゃ混んでるし

夢の国とか言うてるけど、こんなもんしんどいだけやと

心の中でブツブツ言いながら

今日は家族サービスやと自分に言いきかせながら

ランドの中を回り始めました。

しかし、気づけば自然に心から楽しんでいる自分がいました。

まさに魔法にかかりました。

あんなに嫌々回っていた僕が、最後のほうには、

笑顔でキャラクターに手を振っていました。

僕の心の中にこんな無邪気な自分がいたことに

気づかせてもらいました。

ほんまミッキーさん、ドナさん達ありがとう。

ミッキーさんはドラムたたくし、歌うし、踊るし、

ほんまオールマイティーでした。

話は変わりますが、アラジンと握手して写真とりました。

僕はよく他人に顔が濃いと言われます。

嫁はんもアラジンの代理でアルバイトしろやとか

言ってきました。

僕もアラジンと少し話た時、何か他人の気が

しませんでした。

だから、何やねんっちゅう話でした・・
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この前、農作業をしながらラジオを
聴いていると、
犬鳴山温泉の話が流れてきました。

それを聞いて僕はむしょうに犬鳴山温泉に
行きたくなったので嫁とおじいちゃん、おばあちゃん、
親戚のおじいちゃん、おばあちゃんの
6人で行ってきました。

行ってきた感想を言うと
大阪にあんな良い所があったのかって
思いました。

景色は良いし、温泉は気持ちいいし、
料理はうまいし、何より安いし、
本当に行って良かったです。

また、行こうと思います。

こんにちは!トラックバックテーマ担当の加瀬です! 今日のテーマは、「免許や資格、持ってますか?」です。 就職や、自分の将来のために有利になる資格や免許。今話題の「漢検」や、「英検」などは、持っている方は多いのではないでしょうか。私は、ズバリ漢検と英検ですね~。今度、漢検の準1級取りに行く予定です!あくまで予定!教・..
FC2 トラックバックテーマ:「免許や資格、持ってますか?」


僕は、農家という職業柄、
トラクターの免許と、
ハーブコーディネーター、
美味安全野菜栽培士の資格を
持っています。

資格を持っているからと言って別に
何かあるわけじゃないですが、
持ってないより、持ってるほうが
なんか、かっこいいんじゃないかと
僕は思っています。

農家っちゅうのは、基本一人で
畑でもくもくと農作業をするので
周りに女の子もいないので
世間でいうバレンタインデーちゅう習慣とは
かなり無縁です。

テレビやラジオや世間が盛り上がっている中、
僕はただ、ナスビの葉をちぎっていました。

畑の前を通り過ぎる車にカップルが
乗っていると、ただ、うらやましいです。

だけど、そんな寂しい僕にも嫁がいてる事が
助けです。

嫁は、普段、なかなかの恐妻家ですが、
この日はすごく優しく、僕の大好物のハンバーグと
笑顔のかわいらしいチョコレートを
作ってくれました。

嫁はん、ありがとう!俺がんばって野菜作るわな!
そんなふうに思う僕のバレンタインデーでした。

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ちなみに今年の収穫(チョコレート)は、嫁と嫁のお母さん、
そしておばあちゃんからの三つでした。

もらえるだけ、僕は幸せやと
しみじみ感じる一日でした。

今度、ディズニーランドに行く事になりました。
そこは、夢の国らしいので、急きょ、その日に
向けて禁煙をする事になりました。

1本吸うごとに5百円の罰金を
嫁に支払うことになりました。

ちなみに今日一日で2千円とられました。
4本吸ったからです。

極度のヘビースモーカーの僕には
かなり厳しいです。

だれか、タバコは、実は体に良いとか、
エコやとか、何でも良いから喫煙者の
力になる発見とか研究結果を
発表して下さい。
たぶん無理やと思うけど・・
絶対無理やと思うけど・・

ほんま、タバコを吸うもんには
住みにくい世の中になりました。

良い事、思いつきました。
どこでも、どうどうとタバコが吸える。
喫煙者のための夢の国、
スモーカーランドを誰か作って下さい。
お願いします。
そこでは、ミッ○ー、ドナ○ドも歩きタバコを
しながら、接待するのです。

色んな意味でこの文書を書いたことを
ごめんなさい・・

香川県にある「森のイチゴ」という観光農園へ
農業研修へ行ってきました。

「森のイチゴ」の社長は、元々、僕達の村で
農業を勉強していて、最近、独立してイチゴ農家さんに
なりました。

全く何もない所からスタートしたにもかかわらず、
農場の中には、赤くて甘いイチゴがたくさんなっていて
休憩所には、デザートやジャムなんかも売っているし、
子供が喜ぶような小さな牧場なんかもありました。

僕達以外のお客さんもすごく楽しそうにイチゴを
収穫していました。

何より関心したのは、お客さんに対する接待しかたでした。
常にお客さんの立場に立って考え、行動する。
例えば、イチゴのなっている棚は、子供の目線に合わせてあるし、
おみやげのイチゴは、注文が入ってからみしる。
牧場の動物たちの名前は、お客さんに決めてもらう。
返るときは、お客さんが見えなくなるまで、笑顔で手を振る。

「森のイチゴ」の社長さんが言うていました。
「この農場の方針は、お客さんに感動してもらう事、
また、来ようと思ってもらう事」

この農場の社長さんも奥さんもすごく良い人達でした。絵文字名を入力してください

感動しました。

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コツコツ貯めた貯金をはたいてとうとう、
念願のブルーベリーの苗を購入して
今日、定植しました。

オレゴンブルー、ボニータ、Rオースチン、T100、
パウダーブルー、ティフブルー、ブライトウェルのラビットアイ系全7種を
定植しました。

ブルーベリーなんかもうからんとか、むずかしいとか、
そんな事するなら家の仕事に力を入れろとか散々色んな事を
言われましたが、僕の中でブルーベリーを育てる事は
夢だったのでどうしてもあきらめきれず、
例え、失敗しても後悔するよりましやと思い実行に
移しました。

なぜ、僕がブルーベリーに心魅かれたかというと
それは、僕がまだ、農業をせず、
アメリカにいた頃、お金も食べ物もなく
人生で一番飢えていた時、アカン、やばい
体に力がはいらない・・
まさにアンパンマンの顔が水で濡れた時みたいになった時、
見かねたメキシカンのブルーベリー農家さんが
「これ、食べろ!」ってくれた一握りのブルーベリーの味が
今だに忘れられないからです。
あの時は、この世にこんなうまいもんがあるんか!と
思いました。

日本に帰ってきた僕は早速、スパーでブルーベリーを
買って食べましたが全然違う。
その後、色々なところで食べましたが、やっぱり違う。

そこで、自分でブルーベリーを育てようと思いました。
儲けとか、将来性とか、関係ない!
ただ、僕が食べたいから作る!
そう、思うようになりました。

そして、今日の記念すべき日を迎えました。

小さな畑で、少しのブルーベリーの苗を
植えました。
いつか、ここでブルーベリー狩りとかしようと
今からワクワクしています。

今日は良い日でした。絵文字名を入力してください

土鍋買おうよ~!by嫁

だいぶ前から嫁が鍋をする時に土鍋がほしいと
よく言っていましたが僕は、それを無視していました。
すると、とうとう嫁は寝言で叫ぶくらい土鍋に
とりつかれていました。

人は変わるもの、どうせ変わるなら良い方へ変わろう!by王貞治

やっぱり世界の王さんが言う事は深いです。

バリとは。。。嫁が働き家族を養う家庭が多く、昼間から男の人は
外でぼーーっとしてるらしい。
そんなバリ島へ約5日間ほど、なすびの植え付けで忙しい旦那さんを放ったらかしにして
バリへ研修旅行に行って来た嫁です


やっぱりあったかい国はいいですね~
バリは今雨季という事もあって
雨が心配だったんですが運よくいいお天気にめぐまれて、暑くて暑くて
日本の寒さを完全に忘れてしまってたせいで帰ってきてからすごくこの寒さが辛い。。。

久しぶりの海外、日ごろのめんどうな事も忘れて、
職場の女三人でテンションは上がりっぱなしでした
あくまで研修なので、バリニーズマッサージ、アロマ、バリクリームスパなどなど、
毎日SPA三昧で最終空港の待ち時間もぎりぎりまでフットケアしてもらって、
もちろんいい勉強になったし、
何よりいいリラックスになりました

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ここはカリスマヒーラーのいるサロン。予約が取れなくて今回は
あきらめたんですけど、しっかり前を通ってスタッフ全員パワーをあやかってきました。

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バリの男祭り!!
ケチャダンス。これ正直よくわかりませんでした(笑)

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バリのスーパーの野菜売り場。旅先でも旦那様の仕事の事を
忘れたことはありません!!!(笑)


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人生初のドリアンを食べました。
臭くて臭くて、飲み込めませんでした・・・・
でも現地人に言わせるとドリアンは高級果物らしくて、
食べきれずに親子連れの家族にあげるとめちゃめちゃ感謝させてしまいました。


そして夢のような日々はあっという間にすぎ、最後の日
買い物もたっぷりしたし、マッサージも行き尽くしたし、
最後ぐらいはゆっくりしようということになり、ホテルのプールで
一日のーーんびりました。
プールサイドでハンバーガーを食べたんですけど、それが
雰囲気のせいなのか何なのかすごくおいしくて、幸せな味でした

次は家族で行きたいなぁ~~
今回で海外旅行にまたまた火がついてしまったわたしは
ナスビの収穫が始まるまでにどこかへ・・・・と密かに思ってます。

今日は嫁と嫁のお母さんと三人で焼肉に行ってきました。

その帰りに31でアイスクリームを買って食べながら帰りました。

家に帰ってきて家に入ると何か様子がおかしい!

電気は消えているが、誰かいるような気がする。

まさか!泥棒か!

「お父さん、帰ってんの~・・」嫁がビビりながら問いかける。

だが、返事はない・・

すると、コタツの中がもぞもぞ動いたと思うと!

「は~い!」

お父さんがコタツの中から出てきた。

そうお父さんがコタツの中に隠れて僕達を
驚かしてきたのだ!

すごい満面な笑みで、やったったって顔をしていた。

何てイケテルお父さんでしょう!

こんなユニークなお父さんを持てた事を
僕は誇りに思います。

僕も60歳になったらこんなおっちゃんに
なろうと思います。

前からほしかったアイスクリームを作る機械を買いました。

僕は昔からアイスクリームが大好きで一時期は
毎日アイスクリームを買って食べていました。

コンビニあるアイスはほとんど制覇しました。

僕の家には色々な野菜があるので、その野菜を
使ったアイスクリームを前から作って食べたいと思っていました。

本当は、業務用の良いやつがほしかったのですが、
嫁に「あんたが趣味で作って食べるだけやのに、何でそんな高いもんが
いるねん!」と怒られ、しょうがなく家庭用のやつで我慢しました。

さっそく、材料を買ってきて、まずはレシピを見ながら作ってみました。
結果としては、なかなかおいしかったのですが、なんかありきたりだったので
今度は、自分の感性そして、今までアイスを数多く食べてきた実績を
生かして自分なりにアイスクリームを作ってみました。

それが、びっくりするぐらいおいしかった!何人かに食べてもらったけど、
みんな口をそろえてうまい!と言ってくれました。
ちなみに海老芋アイスと蜂蜜ミルクアイスを作りました。

自分で言うのは何ですが、好きは物の上手なれ!と言か、
僕は天才やなと、思いました。

ただ、現在、調子に乗って作りまくって、食べまくり過ぎたせいで
めっちゃ腹が痛いです・・・