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おはようございます。

いつもご来園頂きましてありがとうございます。


お知らせです(。-_-。)

今年は天候不良による日照不足、全国的な蜂不足による受粉不良などの原因でブルーベリーが不作の年となりました。


このままではせっかく来て頂いても、

私達が納得いく物をご提供できない…

量もない…

など、色々と考えた結果、パック販売をしばらくお休みさせて頂く事にしました。


パックでの販売は、

 「そのまま食べて、生のブルーベリーの            味を知ってもらいたい」    

というオーナーの想いがありまして、

苦渋の決断を致しました。


あらゆる事に対応し、大切に大切に育てているのですが、天候などの自然の力には勝てず…

また一つ勉強になりました。


楽しみにして頂いてるお客様には

大変申し訳なく、残念でしかたありません。


販売再開のめどが立ちましたらお知らせさせて頂きます。


尚、以前よりご予約、ご契約頂いております分に関しましてはご用意させて頂きますので、よろしくお願い致します。


ブルーベリー狩りにつきましても、

通常営業させて頂きます。



みなさん、お待たせしました!
山真農園まーるいかんぱにー
今シーズンのブルーベリー園オープンしていますよーー


先日より、お待ち頂いていたお客様が続々と来て下さり嬉しい限りでございます♡♡

ありがとうございます(*´꒳`*)

さっそくではありますが、
イベントのお知らせです♪



皆さまご存知のあの石窯ピッツァアンソニーさんとのコラボイベントです!

子供さんの夏休みの思い出に♪

自由研究や絵日記にピッタリですよ

〜!


「ブルーベリー狩り、ピッツァ作り体験」


日時:8月5日(土)

            9時半〜


内容:ブルーベリー狩りと本格石窯ピッツァ作りを体験をして頂き、採れたてのブルーベリーをトッピング!ブルーベリーを使ったデザートピッツァを作ります♪


料金:2000円 

      体験+ブルーベリー1パックお持ち帰り付き


定員:15名 (大人も子供も体験頂けます。)


ご予約受付中です!

コメント、メッセージにて承ります。


皆さまぜひご参加下さいね٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

当日、通常のブルーベリー狩り、直売所も行なっております♪




アグリアカデミアキックオフセミナーに行ってきました!

この時期の昼間に仕事を抜け出してでかけるなんて今までは絶対ありえないことでした!

父親と完全に代替わりしてから少しづつ自分色に
農園を変えてきました!

従業員も育ってくれて、「心配しないで行ってきて下さい!」と頼もし言ってくれたので行くことができました!

ピーチの社長さんの話がどうしても聞きたくて!

「イノベーション!」知恵をしぼれ、誰ともちがうことをやれ、楽しめ、仲間を大切になんかのメッセージがあったように僕は話をきいておもいました!image

ほんの少し植えている早成のブルーベリーが
色づいてきました!(^^)

本当は早成の品種を育てたいんですが
家業の茄子が7月半まであるので
なかなか増やすことができないんです!(;_;)

いつか、子供が巣だったら茄子を
減らして自分がやりたいことを
いっぱいやってやろうと今から企んでいます!(笑)image

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山真農園まーるいかんぱにーの
河内ブルーベリーは晩成品種ばかりです。

そこには訳ごありまして、私達の農園の
本業は茄子農家でして、その茄子の売り上げで
家族を養っております。

その茄子の収穫が7月中旬まであるので
ブルーベリーとかぶるとすごく忙しくて
手がまわらなくなるため、
泣く泣く収穫時期が遅い晩成品種に
かたよっています。

将来的には早成品種もやっていきたいとは
思っております!(^^)

子供達が夏休みに入ったら
山真農園まーるいかんぱにーの
ブルーベリーもスタートと
覚えて下さいね!(*^^*)

先日、こちらでもご紹介していたサムライピーチ。



もうすぐ色づき、販売間近かなと思ってワクワクしながら、販売用の箱を新しく作ったり、皆さんにお知らせしようと準備していた最中…

昨日、様子を見に行くとない…
なくなっている…
盗まれた…
鳥や動物じゃない、人間です。

まだ色づいてなく、ちょうど梅のような状態でした。
犯人は梅と間違えたのでしょう…

しかし、なぜそんな事が出来るのか。
本当に腹立たしく、悲しいです。

被害届は出していますが、
現行犯でない限り難しいと。
農作物の盗むのも立派な窃盗ですよね。



今年はちゃんとお知らせして、
限定販売させて頂く予定でしたが、
できなくなってしまいました。

来年こそは皆さんに食べて頂きたく、
対策をしていくつもりですので、
皆さん待ってて下さいね。



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よく、お客様に

「なんで茄子こんなに
やわらかいの?」

「口の中でとろける!」

「なんでこんな甘いの!?」

「茄子嫌いのうちの子がめっちゃ食べたよ!」

嬉しい声をたくさん頂きます!

実は山真農園の茄子には自家製の秘伝の
スープ(液肥)を追肥して育ています!

魚のカツオをベースに海草エキス、牡蠣がらなんかを発酵させて使用しています!

灰汁をとったり、かき混ぜたり、ラーメン屋の
スープ作りのようです!(笑)

勿論、元肥も有機100パーセント!

土作りにはとことんこだわっています!

ある土の専門家の先生に

「まいりますよ!山本さんの所で試験すると
ちゃんとデータがとれない!
他の農家さんの
データとあまりにちがって山本さんを
入れると仮説もたてれなくなります…
常識を越えてる!

この先、10年間土作りをしなくとも
茄子を作れますよ!!f(^^;」

って言われたことがあります!

うちの農地は太古の昔、川底やったらしく、
少し掘ると7㍍くらい川砂がたまってる
のが最近わかりました!

そこにはとんでもない栄養がたまってるらしい!

たぶん、これが一番の理由のようです!(^^)

僕の農地はとてつもないパワーを
秘めた最高の宝(農地)です!(*^^*)

根の深い茄子はきっと太古からたまった栄養を
もらってるんでしょうね!





みなさん、ブルーベリーの花言葉って
知っていますか?

春になると鈴のような形の白くてかわいい花が
まさに鈴なりに咲きます!

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この鈴のようなブルーベリーの
花言葉は

「実りある人生 知性」

僕の生きてきた人生にぴったりあいます!

僕が生まれて始めて自分の意思で
必死に何かに取り組んだのはまちがいなく
ブルーベリー栽培です!

そして、その年の始めてのブルーベリーの
花が咲いた日、
僕は父親になり、生まれた息子に
「咲真」 と名付けました!

人生で息子には息子にしか咲かせない
キレイな花を咲かせてほしい!
花が咲いたあとに真(実)をつけ大切な人達を
喜ばせてほしいと名付けました!


当時は何も知らずに名前をつけましたが
まさにブルーベリーの花言葉通りです。

ブルーベリーを通じて僕も僕のまわりの
人達もみんな「実りある人生」を
歩んで行けることが
僕のブルーベリーに
かける夢であり実現させることです。

ブルーベリー最高😃⤴⤴
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こんにちは☀︎
嫁です(*⁰▿⁰*)
いつもお越し頂きありがとうございます!

前回ご紹介した、冷凍揚げ茄子を
詳しくご紹介したいと思います!
↓↓↓

http://yamamasa-nouen.blog.jp/archives/20981011.html

我が家は茄子農家ですので、
毎日新鮮な茄子が手に入る為
あまり冷凍しておく必要はないのですが…(笑)

茄子が安い時や新鮮な茄子が沢山手に入った時などに作っておくとかなり便利なのが「冷凍揚げ茄子」です!

普段のお料理がひと手間加えたような味になりますよ〜(*´∀`)♪

*****************

冷凍揚げ茄子

①茄子のヘタを落とし、乱切りにて水分を拭き取っておきます。



②180〜190度の油でこんがりキツネ色になるまで揚げます。



③バットにあげて、油をきります。
ここでしっかりと油切りをしておくのがオススメです。
わたしはキッチンペーパーで油を吸わせています。


④油切りをした後、1つ1つバットに並べ、ラップをして一旦冷凍します。
バラバラに凍ったら、密閉袋などに入れ替えて冷凍庫で保存します。


1ヶ月ほどは大丈夫だと思います。

これをお味噌汁に入れるだけで、
いつもの茄子のお味噌汁にコクが加わって美味しくなりますよ〜♪



もう少し写真の撮り方勉強しないと…(-_-;)

パスタ、煮込み料理など色々使えて、美味しくなって便利なのでぜひお試し下さいね〜♪




山真農園(やままさのうえん) まーるいかんぱにー

〒584-0058大阪府富田林市  西板持町1丁目37

※こちらの住所は夏季のブルーベリーの時期のみになりまして、現在こちらの住所では販売はしておりません。詳しくはお問い合わせ下さい。

電話番号 : 090-8570-5960

http://yamamasa-nouen.blog.jp/


FBページ 

: https://www.facebook.com/YamamasaNouen/

twitter@yamamasa_nouen :

 https://twitter.com/yamamasa_nouen



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僕は「大阪なす」農家、大阪なすは
みんな同じ…僕はそうとはどうしても
思わない!

人だって生きてきた環境や努力する人、しない人、出会った人達でみんな個性がちがって
色々な人がおる!

野菜だっていっしょやと思う!

土地、農家、水、色々ちがうやないか!

せやから、「大阪なす」やからみんないっしょ、
味も見た目も誰が育てた茄子もいっしょ!

そんなことあるもんか!って僕は思って
「大阪なす」を育てています!

一人でも多くの人に「おいしい!」と
言ってもらいたい!

大切な大好きな人をもっと喜ばせたい!

僕はそんな気持ちで「山真農園のなす」を
育ています!

大切な人には茄子をあげたくなる!
(あげたら嫁にしかられるけど…(笑))

人の心がわからない人、自分の利益だけしか頭にない人にはなんぼ金を積まれても売りたくない!

僕はそんな農家でいたい!

お前は商売っ気がない!とかよく言われるけど
そうじゃない!

僕なりに色々SNSとか習ってやってみたけど…
どうも会わん!

すぐトラブルおこすし、なんかモヤモヤする!f(^^;

僕は好きでもない人のために本気になれん性格やし、大人になりきれん!
大人が自分の気持ちに嘘をつくのが上手になることなら僕は子供でええ!

僕は「大阪なす」いや、「山真心なす」を育ています!



暑苦しい農家ですみません
モヤモヤしてむしょうに書きたくなりました(笑)


いつもお越しいただきありがとうございます!
嫁です(o^^o)
今日は忙しい主人に代わってわたしが…

大阪なすの収穫に慌ただしく毎日を送っている我が家ですが、
毎日の茄子料理は欠かせません!



来る日も来る日も、
わたしの好きな揚げナスが
食卓にあがる…
よくも飽きずに食べてくれる家族たち。



皆さん、ご存知でしたか?
揚げなすが冷凍できると言うことを!

忙しい毎日の晩御飯に役立ちますよ〜

お味噌汁、パスタ、煮込み料理など…
一度油で揚げているので、トロトロでコクも出ます。

作り方は簡単

①ナスは乱切りし、水分を拭き取っておきます。
②180〜190度の油で少しキツネ色になるまで素揚げし、バットにあげ、油をきります。
③さらに、キッチンペーパーなどで油を拭き取って、完全に冷めてから冷凍しておきます。

※この時、使いやすい様に1つ1つバラバラになる様に冷凍しておくといいですよ。




また色々と載せていきますね!

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大阪で今、花見をするのにもってこいの

スポットがありますよ!


そう、「まーるいかんぱにー」の

ブルーベリー狩り園です!


白色のかわいいブルーベリーの花が

鈴のようにたくさん咲いています!(*^^*)


すぐ横には富田林市、石川河川敷で

たくさんのこいのぼりも見れちゃいます!


あー、なんてかわいいんやー!

一日中、ブルーベリー園の中で

いたい!!(>_<)


目の前にあるのに忙しくて今だ叶わない

僕の夢です。(笑)

大阪なすも少しづつ大きくなってきました!

そんな中、地域の人達に「大阪なす」をもっと知ってもらうために「大阪なす」の生産農家が集まってイベントをしました!(^^)image
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ようやく、新しいブルーベリー狩り園が
完成しました!(^_^)v

茄子が忙しくなる前にどうにか
形にしないととだいぶ焦りましたが
ギリギリまにあいました!

これで今年は去年より多くの人に
ブルーベリー狩りを楽しんでもらえます。
 
夏が待ちどおしいです。(>_<)